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第 11 屆 iThome 鐵人賽

DAY 19
1

我的外帶情人

Pussy Cat Tiramisu
提拉米蘇-外帶小貓盒

Girl Style

如果你的妹子

常常是你素未蒙面
或是每次露臉見面
都只有短短的3秒就打霧淡出
抑或是每次與他對談
你都需要送他鑽石才能溝通

在空虛寂寞覺得冷的夜晚
她用螢幕照亮你
雖然她的存在是34D
但對於你,她的存在是2D

現在就讓們用一個起源微妙的食物
來滿足想與她約會的口腹之慾吧!
https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20191004/20120633toOGh5PRQA.jpg

Whats' Tiramisu

提拉米蘇,是知名的義大利點心
台灣坊間流傳著她浪漫的起源
一說是一個丈夫要赴戰場的老婆
因不捨所創造的一道甜點
名有"帶我走"之意

但其實義大利鄉民間有流傳一個
一樣與愛有關,但是與愛愛有關的故事
就是提拉米蘇是在以前是助興劑
一個天然威兒剛的概念
所以在那時某些地方的查某間
是有廚房在供應提拉米蘇
提供客人展現雄風的

裡面的基本素材有
意是濃縮咖啡、酒、馬茲卡彭起司
鮮奶油 手指餅乾(Lady Finger)
當中濃度高的咖啡能夠提神
馬斯卡彭起司與鮮奶油,熱量高能帶來能量
而酒則是增添了幾分發浪

STEP1

準備器具

  • 提拉米蘇之容器
    盡量以有高度為主
    本次使用外帶式小貓盒
  • 烤盤&烤紙
    準備材料
    自製手指餅乾
  • 蛋白
  • 細沙糖
  • 蛋黃
  • 天然香草精
  • 檸檬皮
  • 細沙糖
  • 低筋麵粉
  • 泡打粉

提拉米蘇餡
馬茲卡彭起司
鮮奶油
細沙糖

咖啡酒
義式濃縮咖啡
三溫糖
白蘭地

TIP:

  1. 可以自由選擇喜歡的咖啡自煮!
    就會與外面的即溶咖啡口感有很大的差別
  2. 如果不敢吃喝酒的朋友可以改能
    自煮伯爵茶+奶粉+糖
    也有不一同的風味!!

灑料
無糖可可粉

STEP2

製作手指餅乾

  1. 將蛋白加糖&但黃加糖分別打發
    蛋白成現7分發拉起時會有鸚嘴勾勾
    蛋黃呈現鵝白蓬鬆
    https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20191004/20120633lfKouE08An.jpg

  2. 將兩者均勻攪拌
    https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20191004/20120633vjGKOjWRAK.jpg

  3. 拌入過篩的低筋麵粉與泡打粉,輕柔刮拌
    https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20191004/201206338V0kI2IVo4.jpg

  4. 加入天然香草精

  5. 放入擠花袋擠出寬約1公分,長5公分的條狀
    完成時會膨脹輛被大,所以中間要留間距
    https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20191004/20120633X5JBm2LFv5.jpg
    6.撒上糖粉
    https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20191004/20120633zWSIvWUjFp.jpg
    7.放入烤箱以180度烘烤10分鐘
    出爐後,帶完全放全涼才能從烤紙上取下

製作提拉米蘇餡

  1. 將馬茲卡彭起司打散
  2. 將鮮奶油&糖打發至6分發,可微微流動但有明顯紋路的狀態
  3. 將兩者拌合

STEP3

ORGY TIME

  1. 將手指餅乾俐落地,並完全浸淫在咖啡酒中
    要快速拿起不然會像上了年紀很容易軟掉
    如果真的怕軟得比較快,可以用刷的方式
    https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20191005/20120633L86vnAER2t.jpg
  2. 將提拉米蘇餡挖入並鋪平
    https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20191005/201206335PoRFR5KbG.jpg
  3. 在重複鋪上以浸淫過咖啡酒的手指
    https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20191005/20120633l7F3fud2ZW.jpg
  4. 再鋪上最後一層的提拉米蘇
  5. 最後撒上無糖可可粉
    就完成了一個可以催情的Pussy Tiramisu!
    https://ithelp.ithome.com.tw/upload/images/20191005/20120633XbCHFtirVy.jpg

DECORATION

今天使用了小貓形狀的盒子
除了可愛之外還帶了點雙關趣味

朋友問你說你這個假日作了甚麼
不會只是一成不變的回答Pornhub或是Swag

當你作了這道甜點享受自己的小時光
你就可以理所當然的回答:
"我摸到了一些妹子的手指(Lady Finger)
自己作了助興劑
而且有酒
有天然威兒剛
有Pussy(小貓)

最後太棒了,我還一次吃兩個!"

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